[저녁메뉴/막걸리 안주] 삼겹살로 만든 제육볶음
오산 막걸리와 함께할 안주 만들기 : 삼겹살 요리 제육볶음과 두루치기의 차이가 무언가 해서 검색해봤더니, 두루치기는 전골과 볶음의 중간 형태라고 한다. 고기와 채소를 생으로 넣고 육수를 넣으면 두루치기라고 하니 내가 한 요리는 '제육볶음'이 맞는 것 같다. 선물 받은 오산 막걸리를 먹기 위해 제육볶음을 만들어보았다. 재료 삼겹살 3줄, 양파, 고추장, 고추가루, 설탕, 파, 마늘, 후추, 깨, 참기름 제육볶음 레시피 팬을 예열하고 고기가 칙- 소리가 날 것 같을 때 올리고 후추를 뿌린다. 고기 색이 변할 때 가위로 먹기 좋게 자르고 얇게 썬 양파를 같이 넣고 볶는다. 설탕 약간 모자란 한스푼 정도 넣고 섞는다. (이때부터 고기가 탈까봐 무척 바쁘다) 마늘을 두어개 정도 으깨 넣고 익은 마늘을 좋아하면 편..
